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🇬🇧/🇩🇪 Mushroom mini pies

Considered one of our favourite vegteables are mushrooms, in the event you can say that mushrooms are veggies🤩We love them in sauces, dumplings, roasted…and so forth. We hope you like them as nicely, not like Leon (Annas Boyfriends hates them) 😅

Eines unsere Lieblingsgemüse, wenn man es so nennen kann sind Pilze 🍄🤩Gebraten, in Soßen, in Knödeln …einfach in allem. Daher nun auch in tremendous knusprigen Pies. Wir hoffen ihr seid kein Leon (Annas Freund hasst nämlich Pilze)😅😂

📝Components:
650g mushrooms
1 Tbsp tomato paste
2 tbsp oil
1 leek (sliced)
1/2 tsp pepper
salt
2 sundried tomatoes
1 garlic clove
500g flour
200g vegan butter
pinch of salt
15-20 tbsp ice chilly water

➡️Combine the flour with a pinch of salt and vegan butter. Add the water one spoon at a time.
➡️Put the dough within the fridge for 30 min.
➡️In the meantime roast the mushrooms with oil, garlic, sundried tomatoes, leek and tomato paste till nearly all liquid is gone.
➡️Season with salt & pepper.
➡️Roll the dough about 1/2 cm thick out.
➡️Minimize out 12 circles e.g. with a big glass, and 12 smaller circles (these ought to have concerning the dimension of your muffin baking tray.
➡️Add flour in your baking tray and press the bigger circle within the muffin tray.
Then add the filling.
➡️To shut the pie, moist one facet of the smaler circle with some water and press it on the pie.
➡️Bake for 20-30 min at 180°C

DEUTSCHES REZEPT IN DEN KOMMENTAREN

20 thoughts on “/ Mushroom mini pies Considered one of our favourite vegteables are mushrooms, in the event you can s…

  1. 📝Zutaten für 12 kleine Pies:
    650g Pilze
    1 EL Tomatenmark
    2 EL Öl
    1 Lauch
    1/2 TL Pfeffer
    Salz
    1 Knoblauch (gepresst)
    2 eingelegte getrocknete Tomaten
    500g Mehl
    200g vegane Butter
    Prise Salz
    15-20 EL Eiswasser

    ➡️Vermische das Mehl mit einer Prise Salz und veganer Butter. Gebe dann nach und nach etwas Wasser hinzu bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
    ➡️Gebe dann den teig für 30 Min. in den Kühlschrank.
    ➡️Währenddessen, brate die Pilze mit Öl, Knoblauch, Lauch, getrockneten Tomaten und Tomatenmark bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. ➡️Würze die Füllung mit Salz & Pfeffer.
    ➡️Rolle den Teig 1/2cm dick aus und stecke dann 12 große und 12 kleinere Kreise z.B. mit einem Glass aus.
    ➡️Der kleinere Kreis sollte ca. die Größe deiner Muffinform haben. Gebe etwas Mehl in die Form und drücke dann den größeren Kreis in die Muffinform.
    ➡️Fülle diese dann mit der Füllung. ➡️Um den Pie zu verschließen, befeuchte die eine Seite des kleinen Kreises mit Wasser und drücke es dann auf den Pie.
    ➡️Backe die Mini Pies bei 180°C für 20-30 Min.

  2. Oh wie lecker! Ich freue mich schon so sehr auf die Zeit, wenn man sich wieder mit Freunden zu leckeren Buffets treffen kann, zu denen jeder was beisteuert. Ich sehe diese Mini Pies schon auf dem Buffet stehen….😀😍❤️

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