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Sundays are cooking days. We like to create new recipies and check out new issues Toda…

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Sundays are cooking days. 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳We like to create new recipies and check out new issues 🤩At present we’re cooking a yummy 🅣🅗🅐🅘 🅜🅐🅢🅢🅐🅜🅐🅝 🅒🅤🅡🅡🅨🥢It´s a terrific and light-weight begin to benefit from the spicy thai cusine.

Sonntage sind für uns die besten Kochtage 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳um neue Rezepte auszuprobieren. 🤩Wie dieses leckere thailändische Massaman Curry🥢. Besonders durch die milde Schärfe ist es ein guter Einstieg in die scharfe Küche Thailands.
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📝Elements for 3-Four Parts:
2 Tbsp. Oil
1 Tbsp. Oil for the tofu
1 garlic clove (diced)
half of Tsp. Ginger (diced)
1 Kaffir lime leaf (reduce into small items – non-obligatory)
400 ml coconut milk
2 Shallots (diced)
500-600g Potatoes (diced)
Three Tbsp. Massaman Curry Paste (swipe by way of the Pics for the recipe)
250 g Tofu (diced)
300g Broccoli
Three Tbsp. Unsalted roasted peanuts
2 Tbsp. Soy sauce
Three Tbsp. Peanut butter
1 Tbsp. Thai basil
1 lime

➡️ Roast the paste, shallots, ginger, garlic with the oil in a pan. Add milk and soy sauce, then the potatoes and let it cook dinner for about 15-20 minutes. Throughout this time roast the tofu in oil. When the potatoes are cooked add peanut butter, thai basil, kaffir lime leaf, tofu and broccoli. Take pleasure in with rice, lime, and topped with peanuts.

Zutaten für 3-Four Portionen:
2 EL Öl
1 El Öl für den Tofu
1 Knoblauchzehe (gehackt)
half of TL Ingwer (gehackt)
1 Kaffir-Limettenblatt (gehackt – aber non-obligatory)
400 ml Kokosnussmilch
2 Schalotten (gewürfelt)
500-600g festkochende Kartoffeln (gewürfelt)
Three EL Massaman Curry Paste (schau dir unsere Bilder an, dort ist das Rezept für die Paste)
250g Tofu
300g Brokkoli
Three EL ungesalzene geröstete Erdnüsse
2 EL Sojasoße
Three EL Erdnussbutter
1 EL Thaibasilikum
1 Limette

➡️ Brate die Paste, Schalotten, Ingwer und den Knoblauch mit Öl in einer Pfanne an. Füge die Kokosmilch und Sojasoße hinzu. Dann die Kartoffeln. Lass die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten köcheln. Währenddessen brate den Tofu in einer seperaten Pfanne in Öl an. Wenn die Kartoffeln gar sind, füge Erdnussbutter, Thaibasilikum, das Kaffir-Limettenblatt, Tofu und den Brokkoli hinzu. Lass es dir mit Reis schmecken und toppe es mit einem spritzer Limette und Erdnüssen.
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11 thoughts on “Sundays are cooking days. We like to create new recipies and check out new issues Toda…

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