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/Wild garlic pea soup Is it already to late for soups? We don´t suppose in order wil…

2 min read

🇬🇧/🇩🇪Wild garlic pea soup

Is it already to late for soups? 🧐We don´t suppose so 🤩as wild garlic simply appers in every single place and peas are an ideal mixture👌🏻Take pleasure in and have an exquisite weekend!💚

Ist es schon zu spät für Suppe? 🧐Wir glauben nicht! 🤩Denn Bärlauch ist jetzt überall zu bekommen und mit Erbsen hat man die perfekte Suppenkombi👌🏻Lasst es euch schmecken! Glad weekend💚
📝Substances:
1 crimson onion
300g potatoes (peeled & quartered)
2 tbsp oil
400ml veggie broth (or 400ml water with 1 tbsp veggie broth powder)
450g peas
1 bunch wild garlic
1 tbsp creme fraîche
salt, pepper
zest of lemon (as style)
1 tbsp wild garlic pesto

➡️Roast the onion in oil.
➡️Once they begin to be cooked, add the potatoes.
➡️After 3-5 min. add the veggie broth.
➡️When the potatoes are cooked add the peas and cook dinner for one more 5 min.
➡️Add the wild garlic.
➡️Puree and season with salt, pepper and lemon.
➡️Serve with créme fraîche and wild garlic pesto (recipe in our very earlier submit)

📝Zutaten:
1 rote Zwiebel
300g Kartoffeln (geschält &geviertelt)
2 EL Öl
400ml Gemüsebrühe (oder 1 EL Gemüsebrühe und 400ml Wasser)
450g TK Erbsen
1 Bund Bärlauch
1 EL Crème fraíche
Salz, Pfeffer
Zitronenabrieb
1 EL Bärlauchpesto

➡️Zwiebeln mit ÖL anbraten. ➡️Kartoffeln dazu geben, wenn die Zwiebeln glasig sind.
➡️Mit Brühe ablöschen.
➡️Wenn die Kartoffeln gar sind, Erbsen hinzu geben und 5 Minten mitkochen.
➡️Bärlauch hinzugeben und alles pürieren.
➡️Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
➡️Mit Crème fraíche und Bärlauchpesto (aus unserem vorherigen Publish) servieren💚

24 thoughts on “/Wild garlic pea soup Is it already to late for soups? We don´t suppose in order wil…

  1. Ich war gestern wandern und hab wegen euch zweien Ausschau nach Bärlauch gehalten 😂 da gibts was, was so ähnlich aussieht. Hat aber nicht nach Bärlauch gerochen.. naja ich habs dann fürs erste aufgegeben 😅🙈

    Die Suppe sieht himmlisch aus 😍🙌

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